Brownies Kukus Ny. Liem

 

Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit danย  terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Yang akan Anda perlukan

6 butir telur

225 gr gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt teh emulsifier

125 gr terigu protein sedang

50 gr cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder

175 ml minyak goreng

100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

75 ml susu kental manis

Komentar

Avatar placeholder