Cara Mudah Membuat Steak Daging Sapi

Yang akan Anda perlukan

2 buah Irisan daging sapi, tebal sesuai selera

Jagung manis

Wortel

Buncis muda

Kentang

Tomat ceri

Garam halus secukupnya

Lada hitam secukupnya

Minyak sayur atau minyak zaitun secukupnya

Daun seledri secukupnya

3 siung bawang putih

1/2 bagian bawang bombay

1 bungkus saos teriyaki

1 sendok teh kecap manis

1 sendok makan tepung maizena

Garam halus secukupnya

Lada hitam secukupnya

Siapkan 2 buah irisan daging sapi, taburi dengan garam halus serta lada hitam secukupnya di kedua bagian dagingnya dan lumuri dengan minyak sayur sedikit sampai rata sambil di pijat-pijat agar bumbu meresap

Diamkan sebentar selama kurang lebih 15 menit di dalam kulkas

Bersihkan wortel, buncis, kentang, jagung dan tomat ceri. Iris halus daun seledri dan cacah halus bawang putih dan bawang bombay, sisihkan

Siapkan air di dalam panci, tunggu hingga mendidih. Lalu beri garam sedikit, dan rebus sayuran seperti wortel, buncis, jagung dan kentang hingga lembut

Matang angkat dan dinginkan, tetapi sisihkan air rebusan sayuran yang tersisa untuk membuat saus nantinya

Potong memanjang wortel dan buncis, kentang di belah 4 atau sesuai selera, pisahkan jagung dari bonggolnya dan sisihkan

Panaskan wajan teflon, beri sedikit mentega lalu masukkan kentang, taburi dengan garam halus, lada hitam dan seledri secukupnya

Lakukan hal yang sama dengan sayuran lainnya seperti wortel, buncis, jagung dan juga tomat ceri

Setelah semua sayuran habis, tambahkan sedikit mentega ke wajan teflon lalu masak daging sapi yang sudah di marinasi sebelumnya

Biarkan matang satu sisi bagian dulu, untuk steak ini kira-kira 7-10 menit lalu balik ke bagian sebelahnya lagi dan matangkan

Setelah daging matang, angkat dan sisihkan

Untuk Saus : Tambahkan lagi satu sendok makan mentega ke wajan teflon yang sudah di pakai untuk memasak daging tadi, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Lalu tuangkan kira-kira 2 sendok sayur dari kaldu rebusan sayuran sebelumnya, beri garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata

Tambahkan 1 bungkus atau sekitar 2 sendok makan saos teriyaki dan 1 sendok teh kecap manis

Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam saus, masak hingga saus mengental sedikit, angkat

Untuk penyajian : Atur steak dan sayuran di atas piring saji lalu tuangkan sausnya sesuai selera, steak siap disantap