Cilok

 

Campur tepung terigu, tepung sagu, garam , gula , kaldu dan merica bubuk serta irisan daun bawang. Aduk hingga rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, jangan sampai adonan terlalu cair, uleni adonan sampai kalis. Setelah kalis, ambil seidkit adonan, pipihkan kemudian beri 1 potongan rampela, bulatkan. Lakukan pada semua adonan hingga habis. Didihkan air untuk merebus, beri sedikit garam dan kaldu. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan dalam air rebusan, tunggu hingga cilok mengapung dan permukaannya mengkilap. Angkat dan tiriskan. Nikmati dengan bumbu kacang atau kecap pedas..

Yang akan Anda perlukan

1 cup tepung terigu

2 cup tepung sagu 

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

5 buah rampela ayam,  rebus (potong-potong kecil)

sedikit kaldu dan merica bubuk (sesuai selera)

1 ikat daun bawang ( dicincang halus)

Air panas secukupnya.

Komentar

Avatar placeholder