Ikan Pepes Kemangi Khas Sunda

 

Kali ini akan saya sajikan resep rahasia keluarga yaitu Resep Ikan Pepes Kemangi. Dengan kemangi ikan pepes akan lebih beraroma dan rasa yang

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ikan mas (ukuran 1/2 kg)

15 lembar daun kemangi

Daun salam 3 lembar

Daun pisang secukupnya

Tusukan gigi untuk penyemat

Bawang daun diiris kasar

Tomat diiris kasar

Ikan dibersihkan, dicuci lalu dilumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu campurkan bawang daun iris, tomat iris dan daun kemangi  pada ikan.

Siapkan daun pisang untuk membungkus

Siapkan tusuk gigi untuk penyemat

Taruh 3 lembar daun salam diatas daun pisang yang telah disiapkan

Simpan ikan yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu diatas daun

Kemudian bungkus ikan dengan rapi lalu semat dengan tusuk gigi

KukusResep Ayam Bakar Betutu . Resep selengkapnya ... » ikan sampai matang

Angkat lalu tiriskan

Setelah itu panggang sebentar Ikan Pepes Supaya agak kering

Ikan Pepes Kemangi siap disajikan

Komentar

Avatar placeholder