Mangut Ikan Salai (ikan Asap)

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

300 gr ikan salai atau ikan asap (di sini saya menggunakan ikan lele asap)

5 lonjor kacang panjang, potong-potong

2 genggam daun kemangi

2 buah tomat ukuran sedang, belah 6 memanjang

2 batang daun bawang, potong 2cm

5 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, memarkan 

2 lembar daun salam

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

65 ml santan instan

300 ml air 

1/2 sendok teh garam

2 sendok makan minyak untuk menumis

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

5 butir cabai rawit merah

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 sachet terasi (@5gr)

5 butir kemiri

Komentar

Avatar placeholder
ayu dwiputri avatar
ayu dwiputri
21 hari yang lalu ☰
Cara memasaknya g ada
Lihat Terjemahan