Menu Dimsum Lengkap

 

Hampir semua restoran Cina pasti pernah menghidangkan menu dimsum andalan mereka. Biasanya dimsum disajikan di pagi hari sebagai pengganti nasi dan disajikan

Yang akan Anda perlukan

1 gelas air mendidih

1 ½ gelas tepung beras

1 ½ gelas air hangat

2 sdt minyak canola atau minyak goreng, untuk olesan

½ sdt garam

3 sdm tepung tapioka

2 sdm tepung gandum

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

2 sdt gula jawa

½ gelas air

1 sdm minyak

½ adonan cheong fun

¼ sdt garam

¼ gelas potongan daun bawang

¼ gelas udang kering

1 sdt biji wijen

340 gram udang berukuran sedang

40 gram rebung

1 butir putih telur

¼ sdt jahe yang sudah diparut

½ sdt garam

1 buah daun bawang

2 ½ sdm tepung maizena

1 sdt minyak wijen panggang

½ sdt gula

2 sdt anggur beras

½ sdt kecap

1 sdt minyak goreng

¼ sdt garam

240 cc kaldu ayam mendidih

150 gram tepung gandum

30 gram tepung pati atau tepung tapioka atau tepung gandum

20 potong kaki ayam

2 liter minyak goreng

Es batu untuk merendam kaki ayam

2 siung bawang putih dicincang halus

2 batang daun bawang dicincang halus

2 adas bintang

1 gelas air hangat untuk memasak

½ sdm saus tiram

1 sdm kecap

1 inci jahe dicincang halus

2 buah cabe sehar dipotong serong

½ sdt cuka beras

1 sdt gula

1 sdm kecap asin

Komentar

Avatar placeholder