Mie Ayam Cina

 

Resep Mie Ayam Cina adalah masakan yang tidak bisa dilewatkan dalam budaya China. Mie buatan sendiri dengan campuran tepung, telur, bumbu dan kaldu

Yang akan Anda perlukan

1/2 kg mie ayam

100 ml Minyak ayamResep Mie Ayam Spesial. Resep selengkapnya ... » (ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan)

100 ml Kecap asin

300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak

3 sdm Kecap manis

2 sdm Kecap Ingris

2 batang Daun bawang dirajang

Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

500 gr daging ayam, potong dadu kecil (angel gunakan 1 ekor ayam kampung utuh, setelah matang baru disuwir-suwir)

1 sdm bawang putih, cincang halus

1 sdm arak masak/ang ciu/sari tapai siap pakai* (menurut iisalwi_ncc@yahoo.com Angciu bisa diganti dengan kecap asin+air jeruk nipis/lemon)

1 sdm kecap ikan siap pakai

1 sdm kecap asin siap pakai

1/2 sdm kecap raja rasa siap pakai (angel skip karena ga tau barangnya)

1 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt merica bubuk

75 ml air

2 liter Air

1/2 kg Tulang ayam

1 sdt Garam

1/2 sdt Lada bubuk

Komentar

Avatar placeholder