Mie Goreng Jawa

Didihkan air, masukkan mie dan rebus kurang lebih 2 menit . Jangan sampai terlalu lembek.Angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak goreng sambil diaduk-aduk. minyak berfungsi untuk melepaskan mie satu sama lain sehingga tidak lengket atau menggumpal. sisihkan.  Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu merah , tambahkan bakso, wortel, kol dan buncis. aduk -aduk hingga rata. Masukkan saos tiram, garam, merica, saos sambal, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata. masak diatas api kecil agar tidak gosong dibagian bawah.  Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, kemudian masukkan orak arik telu, campur hingga semua bahan terlapisi bumbu.  Angkat dan sajikan, nikmat dinikmati saat masih hangat.