Muffin Pisang Chocochips

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

375 gr tepung terigu protein rendah, misal merk kunci biru atau hana emas, saya gunakan merk hana emas (atau bisa juga gunakan tepung terigu protein sedang)

1 1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

1/2 sendok teh garam (jika menggunakan minyak atau mentega tawar, skip jika menggunakan margarin yang sudah asin)

3 butir telur ukuran sedang berat dengan cangkang kurang lebih @60gr

200 gr gula pasir

1/2 sendok teh vanili bubuk

225 ml buttermilk, campur 220ml susu cair dengan 1 sendok makan cuka atau air jeruk nipis, biarkan selama kurang lebih 10-15 menit sampai menggumpal

150 ml minyak goreng (atau bisa gunakan margarin atau butter leleh dengan takaran yang sama)

400 gr pisang tanpa kulit, lumatkan

50 gr chocochips, sisakan sedikit untuk taburan

Komentar

Avatar placeholder