Nasi Bakar Ayam Teri & Jamur Tiram

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

500 gr beras, cuci, tiriskan

½ sendok makan garam

3 lembar daun salam

2 batang sereh

600 ml santan

50 gr bawang merah iris

1 sendok kaldu bubuk

6 sendok makan minyak untuk menumis.

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

150 gr daging ayam, potong dadu

100 gr teri medan, cuci, goreng

3 buah bawang putih

2 buah cabe hijau, iris serong

2 buah cabe merah besar, iris serong

4 buah cabe rawit merah, iris serong

1 batang daun bawang, iris kasar

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 sendok teh kaldu bubuk

4 sdm minyak goreng untuk menumis

500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan

1 sendok teh garam

3 lembar daun salam

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

600 ml santan (saya gunakan 2 buah santan instan @65ml + air sehingga menjadi 600ml)

8 butir bawang merah, iris

1/2 sendok teh kaldu bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

daun pisang dan tusuk gigi secukupnya untuk membungkus

100 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu

150 gr jamur tiram, cuci bersih, sobek-sobek dan peras airnya

100 gr teri nasi, goreng garing

2 genggam daun kemangi

3 siung bawang putih, geprek lalu iris

3 butir bawang merah, iris

3 buah cabai hijau, iris serong

3 buah cabai merah keriting, iris serong

5 butir cabai rawit merah, iris serong

1 batang daun bawang, iris kasar

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan minyak untuk menumis

Komentar

Avatar placeholder