Nasi Goreng Kambing

 

Selain menggunakan ayam sebagai bahan utama pelengkap nasi goreng, ternyata menggunakan daging kambing bisa jadi salah satu alternative menarik lainnya. Nasi

Yang akan Anda perlukan

500 gram beras

750 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3 lembar daun salam

1 sendok teh garam

350 gram daging kambing

4 lembar daun salam

1.000 ml air untuk merebus

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1 sendok makan kecap manis

3/4 sendok teh garam

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kunyit, dibakar

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh jintan

1/4 sendok teh adas

1/4 sendok teh merica bubuk

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

2 sendok teh bumbu kari bubuk

2 butir telur, dikocok lepas

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

bawang merah goreng

kerupuk

Komentar

Avatar placeholder