Pempek

 

Cara memasak pempek, resep keluarga dari Salma Aziz.

Yang akan Anda perlukan

50 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

2 gelas air

2 sendok makan garam

1 sendok makan gula pasir

500 gram ikan tenggiri fillet

50 gram adonan biang

50 gram putih telur

25 gram minyak sayur

450 gram tepung sagu

500 gram gula aren

150 gram cabai rawit hijau, dihaluskan beserta tangkai yang masih muda

150 gram bawang putih

5 asam kandis

Air asam jawa

1½ liter air

Garam

Gula pasir

Komentar

Avatar placeholder