Pepes Ikan Peda Sunda Praktis

 

Resep Pepes Ikan PedaKhas Sunda Asin tentunya tapi enak. Masakan seperti botok Ini sangat unik, ada yang pakai kelapa parut atau cabe ijo, cara membuat

Yang akan Anda perlukan

6 ekor ikan peda, dibersihkan, dibuang kepalanya

6 buah cabai hijau, dipotong-potong

12 daun singkong, rebus, dipotong-potong

5 batang serai, diiris-iris

4 buah cabai merah, dipotong-potong

3 lembar daun jeruk purut, diiris halus

1 ikat daun kemangi, dipetik

6 lembar daun salam

secukupnya air asam

secukupnya Daun pisang

Secukupnya lidi / tusuk gigi tuk mengunci daun pisang

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 buah cabe merah, dibuang bijinya

secukupnya Garam

secukupnya gula

Komentar

Avatar placeholder