Resep Asem-asem Ikan Patin

 

Cara membuat masakan Asem-asem Ikan Patin, resep : Lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ikan patin, dipotong 5 bagian

1 sendok teh garam

2 sendok teh air jeruk nipis

1 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

4 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

5 buah cabai hijau, dipotong-potong

5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong

8 buah cabai rawit merah utuh

1 buah tomat, dipotong 8 bagian

3 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam dan 3 sendok makan air

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1.000 ml kaldu daging

2 sendok makan minyak untuk resepmis

3 buah cabai merah besar, digoreng sebentar

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kunyit, dibakar

(Fakta gizi 192 kalori, 11.04 g lemak, 24.42 karbohidrat, 5.1 protein g, 3 mg kolesterol, 3839 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder