Resep Asem-asem Udang Bungkus Daun

 

Cara membuat masakan Asem-asem Udang Bungkus Daun, resep : Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Aduk rata udang, bumbu halus, daun

Yang akan Anda perlukan

400 gram udang jerbung utuh, dibuang sungut kepalanya, dikerat

1 sendok teh garam

1 sendok teh air jeruk nipis

2 lembar daun salam, disobek-sobek

2 cm lengkuas, dimemarkan

10 buah cabai rawit merah utuh

5 buah belimbing sayur (100 gram), dipotong-potong

2 siung bawang putih, diiris

4 butir bawang merah,

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

50 ml air

daun pisang untuk membungkus

6 siung bawang putih, digoreng

8 butir bawang merah, digoreng

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1/4 sendok teh merica bubuk

(Fakta gizi 308 kalori, 19.34 g lemak, 34.46 karbohidrat, 4.45 protein g, undefined mg kolesterol, 886 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder