Resep Ayam Bakar Bumbu Bacem

 

Cara membuat Ayam bakar bumbu bacem, resep Ungkep ayam dgn semua bumbu+air kelapa, dgn api kecil dan panci tertutup smp empuk dan bumbu meresap. Biarkan dingi

Yang akan Anda perlukan

sejumput garam

6 bh bawang merah

100 gr gula jawa

5 bh bawang merah

4 butir kemiri sangrai

1/4 sdt lada bubuk

bumbu halus

1 bgks terasi abc

2 batang serai, ambil putihnya, geprek

3 sdm kecap manis

sambel tomat mateng

1 siung besar bawang putih

2 bh tomat

jeruk limau

4 siung bawang putih

500 ml air kelapa

garam, gula jawa, penyedap rasa (bila suka)

1/2 sdm margarin di lelehkan

garam, kaldu ayam bubuk

1 sdm ketumbar sangrai

50 gr cabe merah+rawit

1/2 sdt merica

3 lembar salam

3 lembar daun jeruk,ambil tulang daunnya, robek2

1 jempol laos, geprek

6 bh paha ayam (atas bawah)

sesuai selera lalapan (kol, timun, kemangi)

bumbu olesan bakar : (aduk rata)

1 ruas jari jahe, geprek

(Fakta gizi 116 kalori, 3.88 g lemak, 18.03 karbohidrat, 2.91 protein g, 11 mg kolesterol, 624 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder