Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam, potong 8 bagian

1 1/2 sendok makan air asam jawa

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

200 ml air kelapa

3 sendok makan minyak, untuk resepmis

4 siung bawang putih

10 butir bawang merah

1 sendok teh terasi, bakar

5 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe