Resep Ayam Bakar Bumbu Banjar

 

Cara membuat masakan Ayam Bakar Bumbu Banjar, resep : Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bumbu tumbuk halus, serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula merah

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam negri ukuran sedang, dibelah dua tidak putus

1 sendok makan air jeruk nipis

5 batang serai, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

5 cm lengkuas, dimemarkan

3/4 sendok makan garam

1 1/4 sendok makan gula merah sisir

600 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa

8 buah cabai hijau besar

6 buah cabai merah keriting

8 buah cabai rawit hijau

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

2 buah tomat hijau

2 cm kunyit, dibakar

3 cm kencur

2 cm jahe

(Fakta gizi 603 kalori, 63.39 g lemak, 11.43 karbohidrat, 1.89 protein g, 0 mg kolesterol, 366 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder