Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-presto

 

Cara membuat Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto, resep Belah ayam di bagian dadanya saja (jangan memotong ayam jadi 2). Pentangkan ayam & lumuri dng air

Yang akan Anda perlukan

2 sdt Ketumbar

4 cm Lengkuas-geprek

Kremesan

1 1/2 liter Air kelapa *

2 batang Sereh-geprek

1 sdm Air asam

Sambal cabai hijau/Sambal bajak

25 gr Tp. beras

1 sdt Lada

Bumbu yg dihaluskan

20 gram Bawang putih atau sekitar 6 siung

1 ekor Ayam kampung utuh

1 buah Jeruk nipis-peras

6 gr Jahe

Nasi Uduk/Nasi putih hangat

8 cm Kunyit sekitar 4 gram

Minyak goreng

1/2 sdt Baking soda

75 gr Tp. tapioka

1 butir Kuning telur

30 gram Bawang merah atau sekitar 4 siung

8 lbr Daun jeruk

1 1/2 sdm Garam

400 ml Air sisa merebus ayam

500 ml Santan

6 lbr Daun salam

6 butir Kemiri

Ketimun, Tomat & Wortel-Potong2

Pelengkap

40 gr Gula jawa

Daun Kemangi

(Fakta gizi 103 kalori, 7.16 g lemak, 11.2 karbohidrat, 6.46 protein g, 25 mg kolesterol, 506 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder