Resep Ayam Goreng Krispi Saus Pedas Manis (crispy Fried Chicken Spicy Sweet Sauce Recipe)

 Sauce Recipe)
 

ayam goreng krispi, ayam goreng saus pedas manis, ayam saus pedas manis, ayam goreng, Crispy fried chicken, spicy sweet sauce, Resep ayam saus pedas manis, resep ayam goreng

Yang akan Anda perlukan

1/2 ekor ayam, dipotong menjadi 6 bagian atau lebih kecil menjadi 8 bagian

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada hitam atau lada putih juga boleh

1 sdt jahe cincang

4 siung bawang putih, di cincang halus

5 buah cabe merah besar, di iris serong

100 gram kacang tanah, di goreng lalu buang kulit tipisnya

3 sdm kecap asin

2 sdm air jeruk lemon atau air jeruk nipis

2 sdm gula merah

1 buah bawang bombay, di potong kasar

3 buah daun bawang, di iris kasar

2 sdm wijen di sangrai untuk taburan

Tepung maizena secukupnya

Minyak sayur untuk menggoreng

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong menjadi 6 atau 8 bagian, marinasi dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada hitam atau lada putih serta 1 sdt bawang putih yang dicincang halus. Aduk rata lalu diamkan beberapa saat hingga bumbu marinasi meresap

Siapkan tepung maizena secukupnya ke dalam wadah, lalu lumuri merata pada ayam yang sudah di marinasi, tepuk pelan-pelan dan sisihkan

Siapkan minyak goreng di dalam panci penggorengan, setelah panas goreng ayam hingga seluruh bagian-bagian ayam terendam

Goreng semua ayam sampai kuning kecoklatan dan krispi lalu angkat

Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis 4 siung bawang putih yang dicincang halus, 5 buah cabe merah besar yang di iris serong hingga harum

Tambahkan 1 buah bawang bombay yang dipotong kasar, 3 buah daun bawang yang di iris kasar lalu tumis sebentar hingga layu

Tambahkan 2 sdm gula merah, 3 sdm kecap asin, 2 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis dan aduk-aduk hingga mengental

Masukkan ayam goreng yang sudah di siapkan, aduk rata lalu tambahkan 100 gram kacang tanah yang sudah di goreng

Setelah merata, angkat dan hidangkan ayam goreng krispi dengan taburan wijen

1/2 chicken, cut into 6 sections or smaller into 8 pieces

1/2 teaspoon salt

1/2 tsp black pepper or white pepper

1 tsp chopped ginger

4 cloves garlic, finely chopped

5 large red chilies, sliced oblique

100 grams of peanuts, fried and then discard the thin skin

3 tablespoons soy sauce

2 tablespoons lemon juice or lime juice

2 tablespoons brown sugar

1 onion, sliced in

3 pieces of leek, sliced in

2 tablespoons toasted sesame for sprinkling

Cornstarch to taste

Vegetable oil for frying

Rinse chicken already cut into 6 or 8 pieces, seasoning with 1/2 teaspoon salt and 1/2 teaspoon black pepper or white pepper and 1 tsp finely chopped garlic. Mix well and let stand a few moments to spice seasoning seep

Prepare to taste cornstarch into the container, then coat evenly on chicken that has been seasoning, gently pat and set aside

Prepare the cooking oil in a frying pan, after heat fry the chicken until all parts of the chicken submerged

Fry all the chicken until golden brown and then lift

Heat oil in a skillet, saute 4 cloves garlic finely chopped, 5 large red chilies in oblique slices until fragrant

Add 1 onion sliced in, 3 pieces of leek that in sliced and stir-fry briefly until wilted

Add 2 tablespoons brown sugar, 3 tablespoons soy sauce, 2 tablespoons lemon juice or lime juice and stir until thickened

Enter the fried chicken that has been prepared, stir well and add 100 grams of peanuts that have been fried

After flattening, lift and serve with a sprinkling of sesame fried chicken

Komentar

Avatar placeholder