Resep Ayam Goreng Sambal Hijau

 

Cara membuat masakan Ayam Goreng Sambal Hijau, resep : Rebus air bersama ayam, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam jawa, dan

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam, dipotong 6 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

300 ml air

3 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air

minyak untuk menggoreng

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

2 buah tomat hijau ukuran sedang

5 buah cabai rawit hijau

2 buah cabai hijau besar

5 buah cabai hijau keriting

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh terasi

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

8 lembar daun selada

1 buah ketimun, dipotong -potong

4 lonjor kacang panjang, dipotong – potong

4 lembar kol

(Fakta gizi 90 kalori, 3.07 g lemak, 15.87 karbohidrat, 2.3 protein g, 0 mg kolesterol, 3340 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder