Resep Ayam Kampung Goreng Tepung (bukan Fillet) Saus Asam

 

Cara membuat Ayam Kampung Goreng Tepung (bukan Fillet) Saus Asam Manis, resep Membuat Saus Asam Manis: Panaskan wajan, tuangkan minyak zaitun. Masukkan bawang

Yang akan Anda perlukan

sejumput garam

sejumput lada bubuk

1 siung bawang putih, memarkan

2 sdm gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

1 sdt cuka atau 2 sdm air perasan jeruk nipis

Bahan Larutan garam (brine)

500 ml air dingin

1/2 sdt lada bubuk

segenggam kacang polong beku (optional, kali ini saya tidak pakai)

2 sdm tepung terigu

2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng untuk menumis

1 ekor ayam kampung, potong 14 bagian

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

2 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar

5 sdm saus tomat

1 sdm tepung maizena

2 sdm garam

300 ml air

1 buah wortel, iris korek api

1 buah bawang bombay, iris menjadi potongan panjang

1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm

1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air

Bahan Saus Asam Manis

Bahan tepung pelapis

2 cm jahe, memarkan

(Fakta gizi 47 kalori, 1.09 g lemak, 9.49 karbohidrat, 0.27 protein g, 0 mg kolesterol, 692 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder