Resep Ayam Panggang Bumbu Rendang

 

Cara membuat masakan Ayam Panggang Bumbu Rendang, resep : Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam kampung, belah tidak putus

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek

2 lembar daun kunyit, buat simpul

3 batang serai, mbil putihnya, memarkan

1 buah asam kandis

1.500 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)

150 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan

500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

125 gram cabai merah keriting

75 gram cabai merah besar

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm lengkuas

3 cm kunyit bakar

1/2 sendok teh merica

2 1/2 sendok teh ketumbar

4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

(Fakta gizi 252 kalori, 26.32 g lemak, 6.1 karbohidrat, 1.19 protein g, 0 mg kolesterol, 884 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder