Resep Bakmi Toprak

 

Cara membuat masakan Bakmi Toprak, resep : Bumbu, rebus sengkel di dalam air sampai sengkel empuk. Saring kaldunya 1250 ml. Tambahkan 750 ml air. Potong-potong

Yang akan Anda perlukan

250 gram mi kuning, direbus

100 gram taoge, direbus

100 gram kol, diiris kasar, direbus

50 gram bihun, diseduh

200 gram tempe, dipotong-potong, dilumuri 1/2 sendok teh garam, digoreng matang

1 buah tahu, dilumuri 1/2 sendok teh garam, digoreng matang

2 sendok makan daun seledri, diiris halus untuk taburan

3 sendok makan kecap manis

100 gram kacang tanah kulit, digoreng

75 gram tepung terigu

1/4 sendok teh garam

150 ml air

1 butir telur, dikocok lepas

150 gram ayam giling

2 siung bawang putih, diiris tipis

5 butir bawang merah, diiris tipis

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh garam

3 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

2 sendok makan minyak untuk resepmis

2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

300 gram daging sengkel

2.000 ml air

6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

3 lembar daun salam

1 blok kaldu sapi

5 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

3 sendok makan minyak untuk resepmis

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

(Fakta gizi 104 kalori, 4.03 g lemak, 13.23 karbohidrat, 4.91 protein g, 9 mg kolesterol, 987 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder