Resep Bakso Printil Dan Kikil

 

Cara membuat masakan Bakso Printil Dan Kikil, resep : Kuah, rebus tulang sapi dengan air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring

Yang akan Anda perlukan

500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, dibuang uratnya dan iris-iris tipis

1 sendok makan garam kasar

1/2 sendok teh poly powder

50 gram putih telur

250 gram es serut

1 sendok teh penyedap rasa

1 siung bawang putih dihaluskan

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan bawang putih goreng

1/2 sendok makan bawang merah goreng

150 gram tepung sagu aren

100 gram lemak sapi, dicincang halus

1.000 gram tulang sapi

5 liter air

5 tangkai seledri, diikat

4 batang daun bawang, diikat

10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan

3 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh penyedap rasa

50 gram bawang merah goreng

6 buah (35 gram) cabai merah keriting, direbus

15 buah (30 gram) cabai rawit merah, di rebus

2 siung bawang putih, direbus

250 ml air

1/4 sendok teh garam

300 gram kikil sapi

2 lembar daun salam

2 cm jahe, dimemarkan

500 gram bihun dari 175 gram bihun kering, diseduh

400 gram mi telur

10 tangkai seledri, diiris

10 batang daun bawang kecil

10 sendok makan bawang merah goreng

(Fakta gizi 116 kalori, 6.16 g lemak, 14 karbohidrat, 1.3 protein g, 7 mg kolesterol, 336 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder