Resep Batagor Bandung

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

300 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit

100 gr daging ikan tenggiri

150 gr labu siam, 1 buah labu siam ukuran sedang

65 ml santan instan

300 gr tepung tapioka/kanji

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris halus atau haluskan dengan food processor atau chopper

2 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

30 buah tahu putih ukuran 4cm

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok teh merica butiran

1/2 cup tepung terigu serbaguna

1/2 cup air

1 butir telur

250 gr kacang tanah, tanpa atau dengan kulit, goreng hingga matang

5 siung bawang putih, goreng hingga kecoklatan

10 buah cabai merah keriting

5 butir cabai rawit  

3 sendok gula merah sisir

2 sendok makan air asam jawa

2 sendok teh garam

400 - 500 ml air matang, tergantung selera kekentalan saus

jeruk limau

saus sambal

kecap manis

Komentar

Avatar placeholder
Sunarti Budihantoro avatar
Sunarti Budihantoro
26/10/2019 ☰
Bakso th pangsitnya resepnya enak dan gurih ,makadih.
Lihat Terjemahan