Resep Bebek Masak Kencur

 

Cara membuat masakan Bebek Masak Kencur, resep : Rebus bumbu halus, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk di dalam santan sampai mendidih. Masukkan bebek.

Yang akan Anda perlukan

1 ekor (1.000 gram) bebek, dipotong 4 bagian

1 sendok teh garam

5 cm jahe, diparut

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

4 siung bawang putih, dibakar

6 butir bawang merah, dibakar

5 buah cabai merah keriting, dibakar

6 cm kencur

4 buah cabai rawit merah, dibakar

1 sendok teh terasi, dibakar

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah

(Fakta gizi 583 kalori, 60.41 g lemak, 13.47 karbohidrat, 1.54 protein g, 3 mg kolesterol, 1692 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder