Resep Bebek Masak Putih ( Aceh )

 

Cara membuat masakan Bebek Masak Putih ( Aceh ), resep : Lumuri bebek bersama air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 25 menit. Bakar sampai kuning kecokelatan.

Yang akan Anda perlukan

1 ekor (950 gram) bebek, dipotong 4 bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan

7 butir bawang merah, diiris tipis

4 siung bawang putih, diiris tipis

1 cm jahe, dimemarkan

4 butir kapulaga

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 cm lengkuas, dimemarkan

2 buah pekak, dimemarkan

2 tangkai daun kari, dipetiki

900 ml santan dari 1 butir kelapa

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng untuk resepmis

3 siung bawang putih

8 butir bawang merah

1/2 sendok teh kas-kas

4 cm kayumanis

2 buah cengkeh

2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jinten

1/2 sendok teh merica

4 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh adas manis

(Fakta gizi 723 kalori, 80.11 g lemak, 3.6 karbohidrat, 0.52 protein g, 2 mg kolesterol, 193 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder
reals avatar
reals
05/05/2020 ☰
Bebek masak putih aceh
Lihat Terjemahan