Resep Bebek Masak Rendang

 

Cara membuat masakan Bebek Masak Rendang, resep : Lumuri bebek dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Campur bebek, bumbu halus, daun kunyit, serai, lengkuas,

Yang akan Anda perlukan

1 ekor (800 gram) bebek, dipotong 4 bagian

1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

2 lembar daun kunyit

2 batang serai, dimemarkan

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 buah asam kandis

400 ml santan kental dari 2 butir kelapa

600 ml santan encer dari perasan santan kental

100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

2 cm kunyit, dibakar

4 butir kemiri, disangrai

2 cm jahe

2 1/2 sendok teh garam

(Fakta gizi 362 kalori, 38.46 g lemak, 6.04 karbohidrat, 1.01 protein g, 1 mg kolesterol, 363 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder