Resep Ceker Ayam Taosi

 

Cara membuat masakan Ceker Ayam Taosi, resep : Rebus air dan jahe sampai mendidih. Tambahkan ceker ayam. Rebus 10 menit. Tiriskan dan masukkan dalam air es.

Yang akan Anda perlukan

500 gram ceker ayam, dibersihkan dan dimemarkan

2 cm jahe, dimemarkan

1.000 ml air untuk merebus

1/2 sendok makan angkak

5 siung bawang putih, dicincang kasar

2 buah cabai merah keriting, dipotong-potong

1 cm jahe, diparut

1 1/2 sendok makan taosi

1 buah pekak

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok teh gula pasir

600 ml air kaldu ayam sisa rebusan ceker

1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan di dalam 1/2 sendok makan air, untuk pengental

1 batang daun bawang, diiris miring

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak untuk resepmis

minyak untuk menggoreng

(Fakta gizi 97 kalori, 7.83 g lemak, 8.01 karbohidrat, 5.88 protein g, 17 mg kolesterol, 433 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder