Resep Coto Makasar

 

Cara membuat masakan Coto Makasar, resep : Rebus daging, terpisah dengan paru dan babat hingga empuk, lalu potong dan masukkan kembali ke dalam air rebusan

Yang akan Anda perlukan

200 gram daging sapi

200 gram babat

200 gram paru

2 liter air kaldu sapi

50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

3 cm lengkuas, memarkan

4 batang serai, memarkan

2 sendok makan taoco

2 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada

2 batang seledri potong kasar

jeruk nipis

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm jahe

3 butir kemiri sangrai

1 sendok teh ketumbar

(Fakta gizi 242 kalori, 23.19 g lemak, 7.02 karbohidrat, 1.8 protein g, 23 mg kolesterol, 2267 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder