Resep Gulai Kapala Ikan

 

Cara membuat masakan Gulai Kapala Ikan, resep : Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas

Yang akan Anda perlukan

2 potong (700 gram) kepala ikan kakap ukuran sedang, dicuci bersih

1 sendok makan jeruk nipis

1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang serai, dimemarkan

1 cm lengkuas, dimemarkan

1 lembar daun kunyit,

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

2 sendok makan minyak, untuk resepmis

9 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

1/2 cm jahe

1 cm kunyit

(Fakta gizi 781 kalori, 86.83 g lemak, 3.68 karbohidrat, 0.55 protein g, undefined mg kolesterol, 556 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder