Resep # Ikan Layur Asap Masakan Kampung#

 

Cara membuat # Ikan layur asap masakan kampung#, resep Goreng bumbu"diatas sampai harum kecoklatan dan agak mengering kecuali daun salam daun jeruk dan ketumbar

Yang akan Anda perlukan

Terong madu bulat berapa sesuai selera. Menggunakan bisa tdk jg bsa atw bsa diganti dgn terong ungu. Disini terongnya sya rebus terlebih dahulu

3/4 ruas jari Jahe

7 butir bawang merah ukuran sedang iris" jgn terlalu tipis

2-3 lembar Daun salam

2 ukuran sedang Ikan layur asap/ bisa diganti menggunakan ikan asap apa pun ya bund, digoreng terlebih dahulu

3/4 ruas jari Kunyit

secukupnya Gula

2 lembar Daun jeruk sobek" dkit

Bumbu" nya sbgai berikut

secukupnya Minyak

secukupnya Kaldu bubuk

5 butir kemiri

Secukupnya garam

Lengkuas 3 ruas jari dan lebar 3 jari geprek

1/2 sdt Ketumbar

sesuai selera Santan sya menggunakan kara kecil 1 yg bntuknya segi tiga itu, larutkan ke dalam air hangat dan aduk" smpai tdk ada yg menggumpal

5 siung Bawang putih iris" jgn terlalu tipis

sesuai selera Cabai rawit

5 butir Telur diceplok /rebus dn goreng (bsa pake bisa tdk)

(Fakta gizi 183 kalori, 7.99 g lemak, 27.12 karbohidrat, 7.04 protein g, 7 mg kolesterol, 587 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder