Resep Ikan Tenggiri Masak Santan

 

Cara membuat Ikan Tenggiri Masak Santan, resep : Lumuri ikan dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan. Tumis bumbu halus,

Yang akan Anda perlukan

300 gram ikan tenggiri steak

1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

1 sendok teh garam

4 buah cabai merah besar potong 1 cm

4 buah cabai hijau besar potong 1 cm

3 lembar daun jeruk buang tulangnya

2 lembar daun salam

1/2 sendok teh gula merah sisir

1 sendok teh garam

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk resepmis

minyak untuk menggoreng

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

1 cm kencur

1 cm lengkuas

4 butir kemiri sangrai

(Fakta gizi 558 kalori, 56.42 g lemak, 11.42 karbohidrat, 4.3 protein g, 9 mg kolesterol, 1367 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder