Resep Marak Lahma Sop Kambing Arab Tanpa Santan

 

Cara membuat MARAK LAHMA Sop Kambing Arab Tanpa Santan, resep Siapkan daging kambing, cuci bersih. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging kambing, rebus 5

Yang akan Anda perlukan

1/2 kg daging kambing

1/2 sdt bumbu kari bubuk

7 butir cengkih

2 sdm olive oil / minyak zaitun (atau minyak goreng lainnya) untuk menumis

1/2 sdt merica bubuk

5 buah bawang putih, iris

1 sdm pasta tomat

1 buah tomat, iris

1 buah wortel, iris

1/2 sdt jintan bubuk

1 buah jeruk lemon

7 butir cardamom (kapulaga)

1 buah paprika, iris

2 iris nanas sebagai pelenglap (bisa ditiadakan)

1 buah kentang, iris

1/2 sdt garam

1/2 sdt mix spicy (aneka rempah bumbu beli di supermarket dalam bentuk butiran, saya blender untuk stock)

1 ruas jempol jahe, geprek

1 ikat seledri, pisahkan daun dengan batangnya. Batangnya untuk merebus daging. Daunnya untuk taburan sop

1 buah bawang bombay, iris

1/3 sdt gula pasir

3 cm kayu manis

#Berikut BUMBU yang ditumis

(Fakta gizi 200 kalori, 9.41 g lemak, 28.41 karbohidrat, 3.91 protein g, 2 mg kolesterol, 847 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder