Resep Martabak Manis Khas Bandung Yang Lezat

 

Resep membuat martabak manis khas Bandung yang lezat dan enak.

Yang akan Anda perlukan

Tepung terigu serbaguna 250 gr

Margarin untuk digunakan sebagai olesan

Baking soda ½ sdt

Garam ½ sdt

Susu cair 400 ml

Telur 1 butir

Gula pasir 30 gr

Meses coklat

Susu kental manis

Selai strawberry, selai kacang, pilih sesuai selera saja

Parutan keju cheddar

Langkah pertama Anda masukkanlah gula, tepung terigu, susu cair, garam, dan telur dalam mangkuk dengan ukuran besar, setelahnya aduk sampai rata memakai spatula, Anda boleh menyaringnya hingga adonan tak bergumpal

Setelahnya diamkanlah adonan untuk waktu 1 jam pada suhu ruangan

Sembari siapkan wajan datar yang anti lengket, diameternya terserah Anda, wajan Teflon juga boleh

Campurkan baking soda dengan air sedikit, masukkan campuran tersebut dalam adonan kemudian aduk sampai rata

Lalu tuangkan adonan kurang lebih 2 hingga 3 sendok sayur dalam wajan, ratakan adonan sembari digoyang diputar, agar merata dan hasilnya bagus

Kemudian taburkan gula pasir sedikit, lalu tutup wajan, panggang menggunakan api kecil hingga adonan martabaknya terlihat kering dan berpori-pori. Gunakan tutup wajan dari kaca yang tembus pandang, dengan begitu Anda pun akan bisa melihat kematangan martabak, supaya tak terlalu matang memasaknya

Apabila kue martabak sudah matang, Anda angkat martabak tersebut dari wajan kemudian tempatkan atas telenan, lalu olesi bagian atasnya menggunakan margarin atau mentega

Kemudian tambah susu kental manis dengan takaran secukupnya, jika Anda suka manis bisa agak banyak. Lalu taburi menggunakan bahan isi, parutan keju, meses coklat, selai

Komentar

Avatar placeholder
Mamik Praptiwi avatar
Mamik Praptiwi
14/01/2020 ☰
Anakku suka bikin martabak manis
Lihat Terjemahan
D'el Food avatar
D'el Food
11 hari yang lalu ☰
Mau di coba semoga mantab & dan enak
Lihat Terjemahan