Resep Pempek Adaan Khas Palembang

 

Cara membuat Pempek Adaan yang enak dan gurih dari daging ikan giling yang segar.

Yang akan Anda perlukan

500 gram ikan giling

500 gram tepung sagu

2 butir telur

3 batang daun bawang, di iris

6 butir bawang merah, di iris tipis

3 butir bawang putih ukuran besar, di haluskan

225 ml santan kental

3 sendok teh garam halus

Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Campur irisan daun bawang, bawang merah dan bawang putih 2 butir telur ke dalam 500 gram ikan giling lalu aduk hingga benar-benar rata

Tambahkan 500 gram tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata

Masukkan juga 3 sendok teh garam halus dan 225 ml santan kental bergantian dengan tepung sagu, sambil terus di aduk hingga benar-benar merata ya

Panaskan minyak sayur untuk menggoreng di dalam wajan

Ambil sedikit adonan pempek lalu tekan di antara jari telunjuk dan ibu jari hingga membentuk bulatan seperti bakso, ambil menggunakan sendok makan lalu masukkan ke dalam minyak panas

Goreng hingga matang, angkat dan siap di sajikan bersama cuko atau saus lainnya

Komentar

Avatar placeholder
Sunarti Budihantoro avatar
Sunarti Budihantoro
11/12/2019 ☰
Buat coba2 empek2 adaan, kebetulan kulkas ada ikan , langsung tk blendet, buat sama saosmya lht rspnya , jd buat makan2 siang enak mks rspnya.
Lihat Terjemahan
Medina Aulia avatar
Medina Aulia
13/06/2020 ☰
Baru mau belajar buat bikin.
Lihat Terjemahan
Ardhana Adrian avatar
Ardhana Adrian
14/07/2020 ☰
.
Lihat Terjemahan