Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Khas Palembang

 

resep dan cara membuat pempek dos tanpa ikan yang enak, garing dan renyah di luar serta lembut di dalam.

Yang akan Anda perlukan

250 gram tepung terigu

150 gram tepung sagu

5 batang daun bawang

1 sendok makan garam halus

1 sendok teh kaldu penyedap rasa

1/2 sendok makan gula pasir

Air secukupnya

Minyak sayur untuk menggoreng

Sagu secukupnya di dalam piring terpisah

Cuko Pempek Palembang

Masak air secukupnya sampai mendidih, sementara itu potong 5 batang daun bawang

Masukkan 250 gram tepung gandum ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sendok makan garam halus, 1 sendok teh kaldu penyedap rasa dan 1/2 sendok makan gula pasir, aduk hingga rata

Tambahkan daun bawang yang sudah di potong-potong, aduk rata

Kalau sudah benar-benar tercampur, uleni adonan menggunakan tangan

Setelah air mendidih, tuang air perlahan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung gandum sambil di aduk hingga benar-benar rata. Perhatikan adonan jangan terlalu encer

Sambil terus di aduk hingga rata, tambahkan 150 gram tepung sagu sedikit demi sedikit

Panaskan minyak untuk menggoreng di dalam wajan, siapkan sedikit tepung sagu di dalam piring

Setelah minyak panas, ambil 1 sendok makan adonan dan balurkan ke tepung sagu yang ada di dalam piring

Sambil terus di balurkan tepung sagu, bentuk bulat adonan menggunakan tangan lalu goreng

Setelah berwarna coklat keemasan dan matang, angkat dan dinginkan

Hidangkan bersama Cuko Pempek

Komentar

Avatar placeholder