Resep Pempek Kulit Ikan Asin

 

Cara membuat masakan Pempek Kulit Ikan Asin, resep : Cincang halus kulit ikan tenggiri. Tambahkan daging tenggiri halus dan ikan asin gabus. Aduk rata. Sisihkan

Yang akan Anda perlukan

150 gram kulit ikan tenggiri

100 gram daging tenggiri, dihaluskan

30 gram ikan asin gabus, digoreng, disuwir-suwir

10 gram tepung terigu protein sedang

100 ml air

1 siung bawang putih, diparut

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh penyedap rasa

100 gram tepung sagu

50 ml air

tepung sagu untuk taburan

minyak untuk menggoreng

200 gram gula merah, disisir halus

800 ml air

50 gram asam jawa

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan tongcai

3 siung bawang putih, dihaluskan

30 gram cabai rawit hijau

150 ml air

1/4 sendok teh garam

1 buah (200 gram) mentimun, dibuang bijinya, dipotong kotak

100 gram mi kuning basah

(Fakta gizi 128 kalori, 2.2 g lemak, 25.73 karbohidrat, 2.44 protein g, 2 mg kolesterol, 468 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder