Resep Pepes Kembung Bumbu Kuninmg

 

Cara membuat masakan Pepes Kembung Bumbu Kuninmg, resep : Lumuri ikan kembung dengan ¼ sendok teh garam dan ½ sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

Yang akan Anda perlukan

4 buah ikan kembung, dikerat-kerat

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

5 lembar daun jeruk, disobek-sobek

8 buah cabai rawit merah utuh

1 buah cabai merah besar, diiris serong

10 butir bawang merah

1 ½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

¾ sendok teh gula pasir

500 ml air

1 batang daun bawang, iris miring

1/2 sendok teh cuka

5 sendok makan minyak untuk resepmis

minyak untuk menggoreng

8 butir kemiri, disangrai

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

2 cm jahe

4 cm kunyit, dibakar

(Fakta gizi 145 kalori, 9.4 g lemak, 15.61 karbohidrat, 2.06 protein g, 1 mg kolesterol, 904 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder