Resep Pepes Usus Bumbu Kuning

 

Cara membuat masakan Pepes Usus Bumbu Kuning, resep : Rebus usus, jahe, dan daun jeruk sampai empuk. Tiriskan. Potong-potong. Campur bumbu halus, santan, dan

Yang akan Anda perlukan

400 gram usus sapi, dicuci bersih

1.000 ml air

3 cm jahe, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

25 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa

4 lembar daun salam, diiris-iris

3 cm lengkuas, diiris-iris

2 batang serai, diambil putihnya, diiris-iris

10 tangkai kemangi

1 buah tomat, diiris tipis

10 buah cabai rawit merah

3 cm kunyit, dibakar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

5 butir kemiri, disangrai

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

(Fakta gizi 66 kalori, 2.65 g lemak, 11.18 karbohidrat, 2.06 protein g, 0 mg kolesterol, 89 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder