Resep Pindang Ayam Jamur Asam

 

Cara membuat masakan Pindang Ayam Jamur Asam, resep : Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Rebus air, bumbu tumbuk kasar, daun salam,

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian

100 gram jamur kancing, dibelah dua

2 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 cm jahe, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

5 buah belimbing sayur, dibelah 2

2 buah tomat hijau, dipotong-potong

10 buah cabai rawit utuh

3 1/4 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, dipotong 2 cm

1.500 ml air

3 sendok makan minyak untuk resepmis

9 butir bawang merah, dibakar

3 siung bawang putih, dibakar

5 buah cabai merah keriting, dibakar

4 buah cabai rawit merah, dibakar

2 cm kunyit, dibakar

(Fakta gizi 66 kalori, 2.78 g lemak, 11.27 karbohidrat, 0.88 protein g, 0 mg kolesterol, 599 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder