Resep Rendang Ayam (tanpa Daun Kunyit)

 

Cara membuat Rendang Ayam (tanpa daun kunyit), resep Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk dapat air kaldunya kira2 10 menit. Angkat sisihkan Ulek/belender

Yang akan Anda perlukan

3 cm Jahe, memarkan

1/2 buah Kelapa tua parut, untuk santannya

3 buah kemiri

7 siung bawang merah

1/2 kg Ayam

4 siung bawang putih

1/2 buah Kelapa tua parut, sangrai

10 buah Cabe merah kering, buang bijinya

2 cm kunyit

1/2 sdt Lada bubuk

3 buah Kapulaga

3 buah Cabe Rawit Merah

4 cm Lengkuas, memarkan

Secukupnya garam & gula

1 sdt ketumbar

1 batang Serai, memarkan

Bahan bumbu halus

3 lembar Daun Jeruk

(Fakta gizi 207 kalori, 7.76 g lemak, 32.7 karbohidrat, 4.46 protein g, 2 mg kolesterol, 979 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder