Resep Sambal Lingkung ( Sambal Lingkung Recipe )

 

Sambal Lingkung, abon ikan khas kota Bangka, berbahan utama ikan dan di campur dengan gurihnya kelapa membuat abon ikan ini terasa istimewa. Dan tentunya dapat di buat dengan mudah di rumah.

Yang akan Anda perlukan

200 gram ikan giling

1 buah kelapa muda, di parut

10 buah cabai merah

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 lembar daun jeruk, di iris halus

2 sdm gula merah ( optional )

3 sdt gula pasir

2 sdm air asam jawa

Garam Secukupnya

Minyak sayur secukupnya

200 grams of minced fish

1 young coconut, grated

10 red chilies

7 cloves of onions

5 cloves garlic

3 lime leaves, finely sliced

2 tablespoons brown sugar (optional)

3 tsp sugar

2 tablespoons tamarind water

Salt to taste

Vegetable oil to taste

Komentar

Avatar placeholder