Resep Sambalado Tanak Joghiang/ Jengkol (bumbu Merah)

 

Cara membuat Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah), resep Rebus jengkol hingga setengah empuk. Tiriskan. Kupas kulitnya & memarkan /tokok /geprek.

Yang akan Anda perlukan

1/2 sdt kaldu instant (optional)

Sambal

65 ml santan kental (1 sachet kara)

1 sdt garam

3 sdm ikan teri medan (optional)

Secukupnya air untuk merebus jengkol

300 gr jengkol tua /joghiang

5 sdm minyak goreng

6 sdm bumbu merah

Secukupnya minyak untuk menggoreng jengkol

1/2 sdt gula pasir

(Fakta gizi 54 kalori, 5.43 g lemak, 0.91 karbohidrat, 0.67 protein g, 1 mg kolesterol, 495 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder