Resep Somay (ayam Udang Wortel)

 

Cara membuat Somay (Ayam Udang Wortel), resep Siapkan bumbu halus di satu wadah dan aduk dengan campuran kecap, daun jeruk dan daun corriander. Masukan campuran

Yang akan Anda perlukan

1 sdm kecap ikan

Garam

Jahe

3 sdm daun corriander kering/bubuk

2 buah wortel (potong kotak)

2 siung bawang merah

400 gr daging giling ayam

2 sdm tepung tapioka

2 sdm tepung maizena

Campuran tepung

1 sdt gula

1 butir telur

200 gr udang kecil (cincang kasar atau potong kocak kecil)

4 lembar daun jeruk (iris tipis)

Campuran kecap

Lada

3 sdm tepung kanji (glutenous rice flour)

2 sdm kecap asin

3 siung bawang putih

1 sdm minyak wijen

1 sdm ketumbar bubuk

4 sdm saus tiram

Bumbu Halus

(Fakta gizi 237 kalori, 14.98 g lemak, 25.11 karbohidrat, 12.23 protein g, 29 mg kolesterol, 1540 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder