Resep Soto Ayam (betawi)

 

Cara membuat Soto Ayam (Betawi), resep Haluskan bumbu nya Panaskan wajan dan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh sampai

Yang akan Anda perlukan

Secukupnya Bawang merah goreng

2 buah Kentang rebus(iris sesuai selera)

1 sdm Garam

4 siung Bawang putih

1/2 sdt Lada bubuk

2 lembar Daun Salam

2 liter Air

2 buah Tomat (potong dadu kecil)

4 lembar Daun Jeruk

Bumbu yang dihaluskan

1 1/4 sdt Jinten

Bahan pelengkap

1 sdt Gula pasir

2 Batang Daun bawang(potong-potong)

2 Batang Daun Sereh (memarkan)

500-600 gr Daging Ayam

4 Batang Daun seledri (iris tipis-tipis)

5 butir Kapulaga

1 sdt Ketumbar sangrai

2 cm Kayu manis

250 ml Liquid cream (boleh diganti 2 bungkus kara+250 ml Susu putih segar/tanpa rasa)

5 siung Bawang merah

(Fakta gizi 161 kalori, 8.53 g lemak, 3.85 karbohidrat, 16.47 protein g, 56 mg kolesterol, 1134 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder