Resep Soto Ayam Ceker

 

Cara membuat Soto Ayam Ceker, resep Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Panaskan air dalam panci, masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan ayam fillet dan

Yang akan Anda perlukan

2 sdm bubuk lengkuas

5 sdm garam

2 buah jeruk nipis

4 butir telur ayam, rebus, kupas bersih

1 kg kaki ayam, cuci bersih, jangan lupa potong kuku2nya, rebus hingga lunak, buang air rebusan dua-tiga kali supaya ceker tidak mengental di kuah soto

4 batang daun bawang, cuci bersih, iris tipis

2 buah red onion/10 siung bawang merah

Bumbu halus

4 keping bihun jagung, seduh dengan air mendidih dan tiriskan ketika sudah lunak

2 L air

secukupnya Bawang goreng

2 buah tomat, iris tipis

8 siung bawang putih

500 gr fillet dada/paha ayam

3 buah kentang, kupas, iris tipis dan goreng kering

2 sdm bubuk kunyit

3 sdm kaldu ayam instant

Cabe rawit, rebus dan ulek untuk sambal

1 sdm bubuk jahe

Kol/sweet cabbage secukupnya, cuci bersih dan iris tipis

(Fakta gizi 83 kalori, 6.14 g lemak, 5.95 karbohidrat, 1.59 protein g, 14 mg kolesterol, 324 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder