Resep Soto Ayam Madura

 

Cara membuat masakan Soto Ayam Madura, resep : Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam sampai berkulit.

Yang akan Anda perlukan

1

2.000 ml air

1 batang serai, dimemarkan

3 lembar daun jeruk

1 sendok makan garam

1/2 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak untuk resepmis

minyak untuk menggoreng

7 siung bawang putih

1 cm jahe

2 cm kunyit, dibakar

4 buah kemiri, disangrai

1/2 sendok teh merica

50 gram soun, diseduh

3 butir telur rebus, dipotong-potong

1 sendok makan kecap manis

2 batang daun bawang, diiris halus

2 batang seledri, diiris halus

75 gram taoge pendek

2 buah jeruk nipis

bawang goreng

75 gram keripik kentang

(Fakta gizi 47 kalori, 1.98 g lemak, 7.16 karbohidrat, 0.39 protein g, 2 mg kolesterol, 283 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder