Resep Soto Ayam Medan (pake Santan)

 

Cara membuat Soto Ayam Medan (pake santan), resep Rebus ayam dengan air hingga ayam masak, tiriskan. Goreng hingga kecoklatan lalu suwir2, tulangnya sisihkan.

Yang akan Anda perlukan

3 bj kapulaga

Bumbu Kering

1 bj bunga lawang

2 bh serai, geprek

500 gr dada ayam

1 sdt merica

1 ruas jahe

Bahan Pelengkap

1 lt santan kelapa

10 siung bwg merah

bawang goreng

secukupnya garam, gula, penyedap rasa (opsi)

1 bh daun bwg yg besar

3 lbr daun salam

keripik kentang

Bumbu Halus

2 ruas kunyit

1/2 sdt jintan

5 cm laos, geprek

5 cm kayu manis

10 siung bwg putih

3 bj cengkeh

mihun, kubis, tomat

(Fakta gizi 485 kalori, 50.41 g lemak, 5.86 karbohidrat, 4.8 protein g, 9 mg kolesterol, 366 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder